双关酒

贵州双关酒业旗下品牌

双关酒，贵州双关酒业旗下品牌，坐落于贵州酱酒核心产区，始于清末民初的一家小烧坊，历经几代人的传承创新与发展，酒厂于1984年公私合营重新组建，并注册商标品牌，酒厂历史久远，现成为酱香型白酒领域的知名品牌。

品牌介绍

双关酒，酒厂坐落于茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区。始于思南县清末民初的周氏酿酒坊，与茅台工艺同宗同源，秉承酱香白酒传统工艺，坚守12987的酿酒工艺，固态发酵，纯粮酿造，酒体采用陶坛陈放多年，具有酱香优雅，窖香十足的特点。目前，酒厂总占地面积20000余平方米，并设有生产车间，勾调车间，包装车间，品鉴展示区，化验室，酒窖等，年产优质酱香白酒1000余吨，基酒、老酒储能高达5000余吨。

品牌历程：

双关酒业前身可追溯到清末民初的周氏酿酒坊，历经几代人不懈传承与坚守，在1984年成立贵州思南县双关酒厂，酒厂依傍乌江河畔，当地河谷的水土条件、海拔高度、微生物环境等自然生态环境条件与茅台镇河谷相似，并且两江口险峻的半山崖中流出的优质矿泉水含有人体所需的多种优质矿物元素，是酿酒所需的理想水质，培育的“双关牌”双关窖酒、双关特曲，茅系风味明显，为贵州省名酒之一，是思南县历史悠久的白酒生产厂之一。

从上世纪80年代至90年代，双关酒厂曾获“贵州名酒’‘贵州特产’等称号，产品销售覆盖全国各地。

2020年，酒厂搬至茅台镇酱酒核心产区，结合现代科学管理，精选当地特有的红缨子糯高粱、小麦为主要原料，运用特殊工艺精心酿造，保持了与茅系同宗同源一脉相承的风格，具有酱香优雅，酒气醇和，落喉舒适爽净的特色。

酒厂特色

酿造工艺

双关酒严格遵循古法酿造，采用“12987”传统大曲酱香工艺，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。整个过程耗时漫长，工艺复杂，确保了酒体风味的纯正与独特。同时，酒厂坚持使用当地特有的红缨子高粱为原料，这种高粱粒小皮厚，富含支链淀粉，是酿造酱香型白酒的优选原料。

老窖池

酒厂拥有着数口老窖池，老窖池中的微生物群落丰富多样，赋予双关酒独特的风味和口感。

时间窖藏

历时一年才出基酒，窖藏多年，由多种不同年份、轮次的优质基酒，盘勾、调勾、品勾等多个环节，精心勾调而成。

精选原料

原料选用本地红缨子糯高粱、优质小麦、山泉水酿造

双关酒口感

双关酒选用当地优质红缨子高粱与小麦为原料，汲取山泉之水，遵循古法酿造而成，酒体色泽微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久。香味细腻、复杂、柔顺，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，饮后不口干，不上头的特点。

品牌秉承“匠心酿酒，传承经典”的核心理念，致力于将这份源自贵州的酱香美酒带给更多爱酒之人。

品牌理念

双关酒秉承“品质至上，传承创新”的理念，致力于为消费者提供高品质的酱香酒，传承和弘扬贵州酒文化。